代々木で25年!ちゃんぽんなら「火の国」

リンガーハットの好調が伝えられるように長崎ちゃんぽんには根強い人気がある。中でも新宿近辺でちゃんぽんと言えば火の国が大定番。

代々木駅前の火の国、もう25年になるんだそうです。学生向けには野菜倍増ちゃんぽん、大人には小ちゃんぽん、色々なシチュエーションに応えてくれる所が老舗ならではでしょうか。ちなみに大盛りは無料。

野菜、基本的に多いです。通常で250gと店内に掲示あり倍増だとどうなってしまうんでしょうか。とんこつ醤油スープは白濁、スッキリで「王道」との口コミ。麺には大橋製麺のやや太めの縮れ麺を使用。

火の国 代々木店

火の国 代々木店 昨日、話してたので、ちゃんぽん食べに。 by BeeSuzu

リンガーハットは「国産野菜」アピールで復活

九州発祥の麺料理「長崎ちゃんぽん」「皿うどん」をメインメニューとする外食チェーン「長崎ちゃんぽんリンガーハット」が、かつての勢いを取り戻しつつある。消費増税の波を乗り越え、2015年1月までのリンガーハット既存店売上高は7カ月連続で前年比プラス。値上げ効果もあり、グループのとんかつ専門店「浜勝」を含めて、今月末(2015年2月期)に締まるリンガーハットの連結決算は、2003年2月期以来となる実に12年ぶりの営業利益20億円(前期は17.7億円)台の達成が見えてきている(会社予想の売上高計画は前期比2%増の375億円)。
リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか

らーめん山頭火 新宿南口店

らーめん山頭火、塩ラーメンの人気店です。白濁したWスープはファン多数。全国にチェーン展開しています。

旭川に本店を構える山頭火。「山頭火」と達筆なのれんがかかっているあの店です。1988年オープンすると旭川ラーメンでは醤油メインの店が多い中、塩味x豚骨で新境地を開きました。1994年に東京進出するとその後は国内外50店舗近くお店を増やす人気店に成長しています。

山頭火 新宿南口店

山頭火 新宿南口店でしおらーめんをいただく。デフォで¥850と少々高め。豚骨スープは甘めのテイスト。トロトロのチャーシューがベリーグッド! by ramen_tweet

新宿にはミロード店と南新宿店があり南新宿店の方が内装が大人。

旭川ラーメンとは

旭川は人口比でラーメン店が多い街で蜂屋、天金、青葉。山頭火などが代表的な店として知られています。その特徴は豚骨に海産物のダブルスープ、加水率の低い縮れ麺。旭川の知人は地元ではどの店が好きという話はしないそうです。人により推す店が違うほど店が多い、ということなんですね。

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店

有名店、凪の登場。渋谷の豚王にはよく通いましたが 店舗数が多いのは「すごい煮干ラーメン凪」の方。「すごい煮干ラーメン」の「すごい煮干しスープ」は1杯のラーメンに煮干60gを使用した濃厚煮干味。自家製麺の極太手揉みちぢれ麺と絡めていただきましょう。

以前は「ラーメン凪 煮干王」という店名でラーメン一杯に煮干50gだったはずですがいつの間にか10g増えていました。スープは煮干しの主張強め、塩強め。

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店で煮干ラーメン、ネギ増しをいただく。3月24日放送の「嵐にしやがれ」で紹介されるそうです。放送後はいつにも増して混雑しそうだなぁ^^; by ramen_tweet

ゴールデン街の凪は本館と別館の2店舗あります。24時間営業。本館が花園神社脇、別館が区役所通りなのでお好きな方へどうぞ。本館10席に対し18席ある別館の方が入りやすいはず。

西新宿つけ麺「慎太郎」

都庁そばで「麺食い 慎太郎」と来ればネタに走っているとお思いでしょうがつけ麺で定評ある店なんです。新宿警察署の裏の幟を目印に。

魚介豚骨スープに極太のストレート麺。新宿というラーメン激戦区ではもう少しパンチが欲しいという声もあるもののオーソドックスなつけ麺には安心感があります。店名のインパクトに心構えをして入店すると普通に美味しいラーメン店だった、拍子抜けする方が多いのでしょうか。

スープは濃・普通・薄、ランチタイムは1品トッピングサービス、〆はスープ割、という方が多いようです。

麺食い 慎太郎

麺食い 慎太郎 #ramen 本年43杯目。新規開ラー。つけ麺専門店。昼過ぎだが満席。魚介豚骨つけ麺。オーソドックスだけどもちもちでプリッと締まった麺が美味しゅうございました。 by takexxxx

新宿二丁目つけめん ガチ

新宿二丁目で店名がGACHI(ガチ)、狙っているんでしょうか…。市ヶ谷の人気ラーメン店「麺や 庄の」の系列店で新宿2丁目靖国通り沿いのつけ麺屋さんです。

名物の「濃厚鶏つけめん Sio DX」の具材はGFC(ガチフライドチキン)・フライドメンマ・味玉・レモン・薬味のインパクトあるビジュアル。極鶏ラーメン、まぜそば、から揚げ丼などもあります。自家製麺に鶏100%の濃厚鶏白湯スープは濃厚かつクリーミー。ネタの店名かとおもいきや麺にガチ!スープにガチ!という店名だったのです。

二丁目つけめん GACHI

濃厚鶏つけ麺のデラックス。Sioスープで。DXはフライドチキンが豪快に乗っかり、更に煮玉子、フライドメンマと、お椀を覆い尽くす量のトッピング!スープがドロドロこってりしていて美味。 by pakumori29

アメリカンダイナーかイタリアンバルかという外観でラーメン屋には見えません。営業時間は日~木11:00~23:00、金土祝前11:00~翌6時と通し&深夜営業しています。

アメリカンな鶏専門つけ麺店

「新宿二丁目」という場所柄、個性豊かなお客様や多くの外国人観光客がいらっしゃるので、天井の高いガラスの元倉庫の空間を活かし、アメリカンダイナーのような空間に仕上げました。アメリカンなつけ麺店というコンセプトのもと、鶏専門というテーマに「ガチ」に向き合っております。広い店内でごゆっくりお召し上がりください。
代表 庄野 智治
(公式サイトより)

代々木・ラーメン ヤスオ

ラーメン店「ヤスオ」をご紹介。世田谷で行列のできる屋台の味とは?!二郎インスパイア系の「ヤスじろう」が名物。

小田急南新宿駅が最寄りですが普通に代々木駅から歩けます。知っている人しか来ない立地ながらヤスオには行列ができる日もあるそうです。

メニューは強力粉(オーション)を使用した自家製麺の太麺を「ラうどん」、細麺を「ラそば」と称し太麺の「ヤスじろう」はその名の通りインスパイア系のメニュー。最近は擦り切れ間のあるインスパイア系を嫌って「G系」、と呼ぶこともあるようですね。100〜200円引きになる「学割」が代々木らしい。

注文前に塩かげん(辛め/薄め)、アブラ(多め/少なめ)、無料トッピングは提供直前に聞かれます。選べるのは、にんにく有無、生姜有無、です。二郎だと思うと物足りないとの口コミありますが麺の評価は高くヤスオ独自のラーメンだと思った方が良さそうです。

カウンター8席、営業時間はランチ〜15時、夜は〜19:30と早いので気をつけて。

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

歌舞伎町のラーメン店どうとんぼり神座(かむくら)をご紹介。個性的なスープで好み分かれますが「3回食べたらもうやめられない。クセになる。」をキャッチフレーズに歌舞伎町店も10年目。

神座は道頓堀発、大阪だけで15店舗以上を展開する人気ラーメン店。東京では新宿、渋谷、東京駅、東京ドームなど人が多い所に出しています。新宿歌舞伎町店は天下一品の近く、角地路面店の好立地ながら69席とラーメン店にしては席数が多いですね。

白菜が連想させるのか鍋の〆のスープのよう、という口コミ複数。甘みのある野菜スープ的な感じ。

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店 #ramen 本年89杯目。9/28昼ラー。新宿で映画の前に新規開拓。大阪で食べてうまかったかむくらへ。ラーメン¥680。 by takexxxx
どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

煮卵小チャーシュー。賛否両論のお店だが、ラーメンではなく鍋の〆で食べてる味だと思えば結構好きな味だw by nekovivi

無休、24時間営業の上席数多いのでまず入れるはず。提供に時間かかることあるようなので気長に。

新宿西口「光来」のラーメンが激安すぎる件

新宿のラーメン店「光来」をご紹介。飲食店集中エリアの中でもずば抜けたコスパで知られています。新宿でラーメン一杯ワンコイン以下なら大有りでしょう!

この光来、製麺所の直営店なのだそうです。であるから安くても一線は守られている。

昭和28年、東京は中野に創業以来、本場中国宴席料理を伝え広めてきた名店「光来軒」。その伝統を受継ぎ、今「新宿光来」の名の元でこれまで培ってきた幻の味と技を皆さんに味わって戴きたく製品造りに精進を重ねております。(フジキン光来 公式サイトより)

500円でお釣りが来るラーメン

メニューは「東京中華そば」400円、「味噌らーめん」480円などでどれも見た目よりボリュームあり。調理も早く回転良いそうです。

光来

中華そば380円‼ 安ッこの値段なら十分満足な美味しさ by inouexx

カウンター11席、15時までと長めのランチ、休憩挟んで夜は〜21時と早めなのでご注意を。

西新宿のあっさりラーメン「杉本商店」

西新宿の都庁とパークハイアットの中間、路地裏にある「杉本商店」をご紹介。ランチタイムは周辺サラリーマンで賑わっています。新宿駅から離れて食べる所が減ってくるエリアなので覚えておきたいですね。なお1月で夜の営業終了したとのこと。

女性客も多い小奇麗なお店づくり

細身のロゴからしてデザインにこだわっているお店なんですね。内装の写真はありませんがカウンターよりテーブル席の方が多く落ち着いて食べられます。

杉本商店外観

ラーメンは淡麗系と濃厚系の二系統

あっさり系の中華そば、塩そばとこってり系の濃厚中華そば、ランチタイムは麺類注文した方に小ライス1杯無料。女性も多いお店なので食べ足りない男性向けでしょうか。

中華そばはあっさり系スープに細麺。中太麺豚野菜らーめんは香ばしい野菜炒めが乗っていてトッピング多め。

杉本商店

杉本商店の淡麗系中華そば 700円。あっさりだけどしっかり旨い。スープ完飲! by nambon
杉本商店

杉本商店味噌ラーメンを注文。久しぶりに来ました。以前よりも美味しく感じました。私の中で今年一番の味噌ラーメンかも。とにかく野菜が香ばしい‼︎また来ます! by nokiapple

鶏白湯(とりぱいたん)は最近出たメニューのようです。ツルツルの中太麺がちょっと主張が強いかもしれません。スープは美味しいです!
杉本商店のラーメン

ひるがお 新宿ルミネエスト店

新宿の駅ビル・ルミネエストに入っているつけ麺「ひるがお」のご紹介。無化調あっさり系の塩ラーメンです。

ルミネエストは7・8階が20店舗以上のレストランフロアになっていてslappy cakesなどパンケーキを出す店だけでも4-5店ありいつ見ても若い人で賑わっています。「ひるがお」の場所には以前けいすけが入っていましたがフロアの端と難しい場所なのかもしれません。営業時間はルミネエストに合わせて〜23時です。

メニューは定番の塩らーめんの他塩つけめん、女性限定の鶏白湯ラーメンなど。鶏白湯ラーメンは素揚げされた野菜が入っていて女性受け良さそうです。

昨年末オープンということでこれから、ですね。