アゴが疲れる肉々しさ!新宿西口らぁめん ほりうち

ボリューミーなチャーシューで知られる「満来」近くに満来出身者が出した「ほりうち」。満来の味を早朝から深夜まで楽しめる選択肢、できました。

ほりうちの店主は満来創業以来右腕だった方で満来が二代目に変わった際に創業者高野氏から店を出してはどうかと勧められ現在に至る、という経緯のようです。

迷う楽しみ!満来かほりうちか?

ラーメンで1300円超えはいいお値段。具材がごろごろとわかっているから悩みがいあります。

■ほりうちのメニュー
ざるらあめん850円、ラーメン800円、ちゃあしゅうめん1300円、納豆らあめん870円、大盛り150円。

■満来のメニュー
チャーシューラーメン1550円、チャーざる1350円、らあめん950円、納豆ざる950円。

違いとしては
・チャーシューは「ほりうち」の方が噛みごたえ有り、らしい。
・「ほりうち」は営業時間が7時〜翌3時と長い。
・チャーシューは「満来」よりやや少ないが一般の店よりは十分多い。その代わり満来より少し安い。
・新橋店はビールも出るが新宿店にはない。

【月~木】AM7:00〜翌AM3:00
【金】  AM7:00〜翌AM4:30
【土】  AM11:00〜翌AM3:00
【日・祝】AM11:00〜PM23:00

らぁめん ほりうち 新橋店

らぁめん ほりうち 新橋店 お昼ね。チャーシューハーフ。麺がぴろぴろで好きだけどチャーシューはもっと脂が欲しい。 by Kuroneco_0107
らぁめん ほりうち

らぁめん ほりうち@新宿 老舗満来系 納豆らーめん たまに思い出して食べたくなる 今回は、らーめん佐高ではなくこにらに。 by djtakami
らぁめん ほりうち

らぁめん ほりうち ちゃーしゅーらあめん1300円。ラーメンとしては高いですが、デッカい肉がドカドカ乗ってます。肉を食べたい時にどーぞ(*^^*) by keishowumauma

焼きあご塩らー麺 たかはし

西武新宿駅そばのラーメン「たかはし」のご紹介。あご=飛魚(トビウオ)ですね。長崎県平戸瀬湖のトビウオを炭焼きした「焼きあご」と契約農家から仕入れ店内で精米しているコシヒカリにこだわっています。

和風レストランかという外観に洒落たタイルの内装、白木のカウンターと歌舞伎町とは思えない落ち着いた雰囲気です。「焼きあご塩らー麺」800円が名物。トビウオを焼いた香ばしさが個性的。量は控えめなので夕食にするならご飯も頼みましょう。白めしは大中小いずれも100円とお得。営業時間は〜23時なので飲んだ後にも寄れます。

 

国産豚の拳骨をじっくり炊いた、まろやかな豚骨スープに、長崎県平戸産の上質な焼きあご(トビウオ)を主体とした、数種類の魚介出汁を重ねています。
ラーメンらしいしっかりとしたコクを残しながら、焼きあごの上品な旨みを前面に出し、奥行きのある塩らー麺に仕上げられるよう、研究を続けています。(公式サイトより)

えびそば 一幻 新宿店

えびそば 一幻(いちげん)、有名店の登場です。札幌すすきのラーメン「一幻」の他新千歳空港、新宿、ラゾーナ川崎の4店舗。エビというわかりやすい食材を前面に押し出して勝負!その評判は?!

えびそば 一幻とは

すすきのが総本店のラーメン店で冷凍めん、カップ麺にもなる人気店。スープは海老しお、海老味噌、海老しょうゆの三種類。「そのまま」「ほどほど」「あじわい」が指定できユニークな表現だなと調べたらこういうことでした。

  • そのまま:えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
  • ほどほど:えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンド
  • あじわい:ほどほどにさらにコクを加え、あじわい深く仕上げた

“スープ飲んだ瞬間「あ、海老だわ。」と呟いてしまった。”

どの口コミでも「海老」という単語が含まれておりそれもそのはず、スープにえび油にえび粉などとにかく海老!海老尽くしのラーメンです。

大量のえびの頭を使って作るスープはもちろん、低温で香味を移したえび油、えび頭を炒った純度100%のえび粉など、えびに徹底的にこだわった渾身の一杯を堪能ください。(公式サイトより)

えびそば 一幻 新宿店

味玉えびみそラーメン。北海道から攻めてきた海老出汁。スープ飲んだ瞬間「あ、海老だわ。」と呟いてしまった。しょうゆ、みそ、しおがあり、コクをそのまま、ほどほど、あじわいから選べる。 by pakumori29

新宿店は新宿駅西口と大久保駅の中間辺り。カウンター席13席と少なめながら待合席も13席あり疲れずに済みそうです。営業時間は〜23時。

自分でチャーシューを炙るラーメン?!歌舞伎町・三代目 白兵衛

歌舞伎町バッティングセンター近くの居酒屋・ラーメン屋「三代目 白兵衛」をご紹介。飲んだ後の〆の一杯、ありますね。ならばラーメンが出てくる居酒屋があってもいいんじゃない?という発想の逆転です。

ビールを出して普通に居酒屋系メニューもあるけれどラーメンが主力です。つけ麺の場合焼石が付くなど本格的ですね。

売りは「鯛骨塩らーめん」。平打ちの太麺はツルッとした食感。
更に面白いのがラーメンが出てくるまでの間ミニ七輪で自分でチャーシューを炙るというスタイル。まあ、確かに暇ですからね。ほろ酔いでひっくり返すのも乙なものかもしれません。

営業時間は18:00~翌5:00。客のほとんどがラーメンを頼むということでそういう店だと認知されています。

濃厚とんこつラーメン専門店代々木商店

代々木商店は豚骨ラーメン専門店。場所は代々木駅西口を明治神宮側に出てサザンテラス方面へ少し行った所です。専門学校と若者が多い土地柄、野菜を食べるカレーcampもありしっかり食べる系がうける街かもしれません。

横浜家系ラーメンです。券売機、濃厚ながら豚骨臭さのないクリーミーなスープ、太めの麺。家系の中でもおいしい、再訪したなどの口コミもあり期待してよいでしょう!

営業時間は11:00~翌3:00、700円前後と手頃なお値段です。

▼トッピングはほうれん草、チャーシュー、海苔と家系。

濃厚とんこつラーメン専門店 代々木商店

看板に偽り無しの濃厚豚骨!いやー、濃いわ。場所は代々木だけど、まごうことなき横浜家系です。それにしても、店員の威勢が凄い!と言うか、うるさい! by ss948

▼つけ麺の場合海苔に魚粉が乗っています。

濃厚とんこつラーメン専門店 代々木商店

濃厚とんこつラーメン専門店 代々木商店 とんこつつけ麺を頂きました。もう中毒になってます。食べずにはいられません。 by ss948

新宿・台湾まぜそば「あびすけ」

2014年ブームの台湾まぜそばで高い評価を受ける「あびすけ」。台湾まぜそばとつけ麺が二枚看板。台湾と言っても発祥は名古屋のラーメン店「はなび」でピリ辛の肉味噌をモチモチの太麺にからめていただくスタイル。

「はなび」の台湾混ぜそばは「新なごやめしコンテスト2013 なごやめし博覧会」で準グランプリを獲得。またセブン-イレブンも「ご当地の味!旨辛台湾まぜそば」を発売するなど一ジャンルとして確立されつつあります。

太めのもちもち麺に、鶏・豚ガラの利いた醤油ダレとピリ辛の肉味噌、温泉玉子を絡めて食べる辛口のまぜそばです。味わいのアクセントに、ねぎとニラをトッピングしました。お好みで別添の海苔をかけてどうぞ。(セブン-イレブン公式サイトより)

「あびすけ」の台湾まぜそば

あびすけは神奈川・日吉が本店でつけ麺が有名ですが新宿店は度々台湾まぜそばでメディアに取り上げられ看板にも「台湾まぜそば」が入るようになりました。

具材は肉味噌、黄身、ニラ、のり、魚粉、ネギ、ノリなど。麺の下のタレと合わせてかき混ぜて一気にいただきます。最後は丼に残った肉味噌、タレを無料の半ライスで掻き込み〆る「追い飯」がお約束、。

あびすけの台湾混ぜそば

新宿店の場所

新宿店は新宿大ガードを西口方面に抜けて宝塚大学、河合塾のある辺り。陸橋を目印に進んで下さい。営業時間は23:30(LO23:30)と深夜まで入れます。

歌舞伎町・背脂系濃厚豚骨「ラー麺 ずんどう屋 新宿店」

新宿・歌舞伎町のラーメン店「ずんどう屋」。「大阪本店」もありますが姫路が総本店。ということで姫路発の背脂系濃厚豚骨ラーメン、であります。

ラーメン店で寸胴(ずんどう)と言えばスープ作り。豚骨ぐつぐ煮込んでますよ、というアピール?!食べ放題の高菜、替え玉一回無料などお得感のあるサービス。細麺か縮れ麺か二種類、背脂の量を指定してどろっとした濃厚スープでいただきます。

ラー麺 ずんどう屋 姫路南店

ラー麺 ずんどう屋 姫路南店で食べまくり♡高菜食べ放題〜〜ッッ by nniiggoo

ラー麺 ずんどう屋 新宿店

JR新宿駅から見てコマ劇跡の裏。西武新宿駅から見て大久保病院の裏。テーブル含め48席と広めで自信が伺えます。完全禁煙、24時間営業(日曜はメンテのため29時閉店)。飲んだ後の締めの一杯にもおすすめ。