アゴが疲れる肉々しさ!新宿西口らぁめん ほりうち

ボリューミーなチャーシューで知られる「満来」近くに満来出身者が出した「ほりうち」。満来の味を早朝から深夜まで楽しめる選択肢、できました。

ほりうちの店主は満来創業以来右腕だった方で満来が二代目に変わった際に創業者高野氏から店を出してはどうかと勧められ現在に至る、という経緯のようです。

迷う楽しみ!満来かほりうちか?

ラーメンで1300円超えはいいお値段。具材がごろごろとわかっているから悩みがいあります。

■ほりうちのメニュー
ざるらあめん850円、ラーメン800円、ちゃあしゅうめん1300円、納豆らあめん870円、大盛り150円。

■満来のメニュー
チャーシューラーメン1550円、チャーざる1350円、らあめん950円、納豆ざる950円。

違いとしては
・チャーシューは「ほりうち」の方が噛みごたえ有り、らしい。
・「ほりうち」は営業時間が7時〜翌3時と長い。
・チャーシューは「満来」よりやや少ないが一般の店よりは十分多い。その代わり満来より少し安い。
・新橋店はビールも出るが新宿店にはない。

【月~木】AM7:00〜翌AM3:00
【金】  AM7:00〜翌AM4:30
【土】  AM11:00〜翌AM3:00
【日・祝】AM11:00〜PM23:00

らぁめん ほりうち 新橋店

らぁめん ほりうち 新橋店 お昼ね。チャーシューハーフ。麺がぴろぴろで好きだけどチャーシューはもっと脂が欲しい。 by Kuroneco_0107
らぁめん ほりうち

らぁめん ほりうち@新宿 老舗満来系 納豆らーめん たまに思い出して食べたくなる 今回は、らーめん佐高ではなくこにらに。 by djtakami
らぁめん ほりうち

らぁめん ほりうち ちゃーしゅーらあめん1300円。ラーメンとしては高いですが、デッカい肉がドカドカ乗ってます。肉を食べたい時にどーぞ(*^^*) by keishowumauma

庄内料理の店が昼はラーメン店!山形ラーメン「豚村」

山形の有機野菜と平牧三元豚でつくる庄内料理「てじまぅる 新宿店」。昼間はラーメン営業、という形態です。出すのは山形ラーメン。2013年の提供開始以来良評価を積み重ねています。

ラーメン好きの店主が作る拘りラーメンはあっさり目の醤油味に菅野製麺所の縮れ麺、もちろん三元豚のチャーシューで650円。素材に拘っている上にお安いですね。

つけ麺には「タピオカ入りつるつるつけそば」というチャレンジも。ちなみにのどごしが良く色物ではないそうです。

昼だけ営業で地下なので場所をよく確かめてからどうぞ。

山形ラーメンの特徴とは

山形は日本一ラーメンが好きな県民性とされています。家計調査の「年間1世帯当たりの中華そば(外食)の支出金額」で全国平均の2倍以上を支出しています。蕎麦屋でもラーメンがメニューに有るほどなのだとか。

山形にも様々なラーメンがありむしろワンパターンではないのですが、商標登録もされた米沢ラーメンで特徴として挙げられているのはあっさりとした醤油ベースに多加水の細打ち縮れ麺。スープに氷が浮く冷やしラーメンも有名です。

中華そば 青葉 新宿店

青葉は中野が本店の人気店。豚骨と魚介系とを合わせたダブルスープを広めた店として知られています。新宿三丁目の映画館バルト9の階下ですので映画や買い物の帰りにどうぞ。

1996年オープンすると支店を増やすとともに他店も「青葉インスパイア系」を出すなどインパクトを与えました。インスタントラーメンにもなっていますね。

「東京ラーメン」と「九州ラーメン」、両方の良さを取り入れるたダブルスープ

東京ラーメンの香り高い和風だしは淡白に思える。一方九州ラーメンの豚骨スープは濃厚なコクがあるものの脂や匂いが苦手な人もいる。これらの長所を合わせ持つスープ、それがダブルスープ。一般的なラーメンの3倍のゼラチンを含んでおり濃厚さの一方で塩分も2/3に抑えられている。

メニューは「中華そば」「特製中華そば」「つけ麺」「特製つけ麺」の4種類のみ。「特製」はチャーシュー、メンマを増量し、味付卵を加えたメニューになります。

なお旭川ラーメンの代表格「旭川らぅめん青葉」とは別のお店です。両方ダブルスープを使っているので混同されることがあるようです。

中華そば 青葉 新宿店

お店のレストランも利用しなくちゃね,ということでつけめん大盛(800円)。平日限定の太麺でいただきます。このボリューム! @中華そば 青葉 新宿店 by makipapa
中華そば 青葉 新宿店

中華そば 青葉 新宿店 中華そば by otosata

海老らーめん・新宿「ももんが」

同僚に新宿で海老そば、と聞いた所「一幻」か「モモンガ」ということで天気も良かったのでモモンガへ。サンゼロミニッツのユーザーも沢山訪問している人気店。

通し営業で遅いランチにも使えて便利!15時頃はさすがに空いていました。場所は新宿大ガードを渡って大久保駅寄り。写真を見なおしたら店名の造形が凝っていますね!

IMG_6806

メニューは煮干らーめんと海老らーめんが2本柱。台湾混ぜそばも見かけました。今回は最初の目標通り海老らーめんを注文。750円で大盛り無料。チャーシューの上に乗っているナッツは食感の変化を狙ったものでしょうか。トッピングで緑、赤を差し色として混ぜることで見た目が上品です。ねっとりしたスープは麺によく絡み海老感を最後まで楽しめます!

IMG_6810

口コミによると毎月限定ラーメンを出しているのでそちらにも期待!

らーめん山頭火 新宿南口店

らーめん山頭火、塩ラーメンの人気店です。白濁したWスープはファン多数。全国にチェーン展開しています。

旭川に本店を構える山頭火。「山頭火」と達筆なのれんがかかっているあの店です。1988年オープンすると旭川ラーメンでは醤油メインの店が多い中、塩味x豚骨で新境地を開きました。1994年に東京進出するとその後は国内外50店舗近くお店を増やす人気店に成長しています。

山頭火 新宿南口店

山頭火 新宿南口店でしおらーめんをいただく。デフォで¥850と少々高め。豚骨スープは甘めのテイスト。トロトロのチャーシューがベリーグッド! by ramen_tweet

新宿にはミロード店と南新宿店があり南新宿店の方が内装が大人。

旭川ラーメンとは

旭川は人口比でラーメン店が多い街で蜂屋、天金、青葉。山頭火などが代表的な店として知られています。その特徴は豚骨に海産物のダブルスープ、加水率の低い縮れ麺。旭川の知人は地元ではどの店が好きという話はしないそうです。人により推す店が違うほど店が多い、ということなんですね。

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店

有名店、凪の登場。渋谷の豚王にはよく通いましたが 店舗数が多いのは「すごい煮干ラーメン凪」の方。「すごい煮干ラーメン」の「すごい煮干しスープ」は1杯のラーメンに煮干60gを使用した濃厚煮干味。自家製麺の極太手揉みちぢれ麺と絡めていただきましょう。

以前は「ラーメン凪 煮干王」という店名でラーメン一杯に煮干50gだったはずですがいつの間にか10g増えていました。スープは煮干しの主張強め、塩強め。

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店で煮干ラーメン、ネギ増しをいただく。3月24日放送の「嵐にしやがれ」で紹介されるそうです。放送後はいつにも増して混雑しそうだなぁ^^; by ramen_tweet

ゴールデン街の凪は本館と別館の2店舗あります。24時間営業。本館が花園神社脇、別館が区役所通りなのでお好きな方へどうぞ。本館10席に対し18席ある別館の方が入りやすいはず。

西新宿つけ麺「慎太郎」

都庁そばで「麺食い 慎太郎」と来ればネタに走っているとお思いでしょうがつけ麺で定評ある店なんです。新宿警察署の裏の幟を目印に。

魚介豚骨スープに極太のストレート麺。新宿というラーメン激戦区ではもう少しパンチが欲しいという声もあるもののオーソドックスなつけ麺には安心感があります。店名のインパクトに心構えをして入店すると普通に美味しいラーメン店だった、拍子抜けする方が多いのでしょうか。

スープは濃・普通・薄、ランチタイムは1品トッピングサービス、〆はスープ割、という方が多いようです。

麺食い 慎太郎

麺食い 慎太郎 #ramen 本年43杯目。新規開ラー。つけ麺専門店。昼過ぎだが満席。魚介豚骨つけ麺。オーソドックスだけどもちもちでプリッと締まった麺が美味しゅうございました。 by takexxxx

新宿二丁目つけめん ガチ

新宿二丁目で店名がGACHI(ガチ)、狙っているんでしょうか…。市ヶ谷の人気ラーメン店「麺や 庄の」の系列店で新宿2丁目靖国通り沿いのつけ麺屋さんです。

名物の「濃厚鶏つけめん Sio DX」の具材はGFC(ガチフライドチキン)・フライドメンマ・味玉・レモン・薬味のインパクトあるビジュアル。極鶏ラーメン、まぜそば、から揚げ丼などもあります。自家製麺に鶏100%の濃厚鶏白湯スープは濃厚かつクリーミー。ネタの店名かとおもいきや麺にガチ!スープにガチ!という店名だったのです。

二丁目つけめん GACHI

濃厚鶏つけ麺のデラックス。Sioスープで。DXはフライドチキンが豪快に乗っかり、更に煮玉子、フライドメンマと、お椀を覆い尽くす量のトッピング!スープがドロドロこってりしていて美味。 by pakumori29

アメリカンダイナーかイタリアンバルかという外観でラーメン屋には見えません。営業時間は日~木11:00~23:00、金土祝前11:00~翌6時と通し&深夜営業しています。

アメリカンな鶏専門つけ麺店

「新宿二丁目」という場所柄、個性豊かなお客様や多くの外国人観光客がいらっしゃるので、天井の高いガラスの元倉庫の空間を活かし、アメリカンダイナーのような空間に仕上げました。アメリカンなつけ麺店というコンセプトのもと、鶏専門というテーマに「ガチ」に向き合っております。広い店内でごゆっくりお召し上がりください。
代表 庄野 智治
(公式サイトより)

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

歌舞伎町のラーメン店どうとんぼり神座(かむくら)をご紹介。個性的なスープで好み分かれますが「3回食べたらもうやめられない。クセになる。」をキャッチフレーズに歌舞伎町店も10年目。

神座は道頓堀発、大阪だけで15店舗以上を展開する人気ラーメン店。東京では新宿、渋谷、東京駅、東京ドームなど人が多い所に出しています。新宿歌舞伎町店は天下一品の近く、角地路面店の好立地ながら69席とラーメン店にしては席数が多いですね。

白菜が連想させるのか鍋の〆のスープのよう、という口コミ複数。甘みのある野菜スープ的な感じ。

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店 #ramen 本年89杯目。9/28昼ラー。新宿で映画の前に新規開拓。大阪で食べてうまかったかむくらへ。ラーメン¥680。 by takexxxx
どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店

煮卵小チャーシュー。賛否両論のお店だが、ラーメンではなく鍋の〆で食べてる味だと思えば結構好きな味だw by nekovivi

無休、24時間営業の上席数多いのでまず入れるはず。提供に時間かかることあるようなので気長に。

新宿西口「光来」のラーメンが激安すぎる件

新宿のラーメン店「光来」をご紹介。飲食店集中エリアの中でもずば抜けたコスパで知られています。新宿でラーメン一杯ワンコイン以下なら大有りでしょう!

この光来、製麺所の直営店なのだそうです。であるから安くても一線は守られている。

昭和28年、東京は中野に創業以来、本場中国宴席料理を伝え広めてきた名店「光来軒」。その伝統を受継ぎ、今「新宿光来」の名の元でこれまで培ってきた幻の味と技を皆さんに味わって戴きたく製品造りに精進を重ねております。(フジキン光来 公式サイトより)

500円でお釣りが来るラーメン

メニューは「東京中華そば」400円、「味噌らーめん」480円などでどれも見た目よりボリュームあり。調理も早く回転良いそうです。

光来

中華そば380円‼ 安ッこの値段なら十分満足な美味しさ by inouexx

カウンター11席、15時までと長めのランチ、休憩挟んで夜は〜21時と早めなのでご注意を。