自分でチャーシューを炙るラーメン?!歌舞伎町・三代目 白兵衛

歌舞伎町バッティングセンター近くの居酒屋・ラーメン屋「三代目 白兵衛」をご紹介。飲んだ後の〆の一杯、ありますね。ならばラーメンが出てくる居酒屋があってもいいんじゃない?という発想の逆転です。

ビールを出して普通に居酒屋系メニューもあるけれどラーメンが主力です。つけ麺の場合焼石が付くなど本格的ですね。

売りは「鯛骨塩らーめん」。平打ちの太麺はツルッとした食感。
更に面白いのがラーメンが出てくるまでの間ミニ七輪で自分でチャーシューを炙るというスタイル。まあ、確かに暇ですからね。ほろ酔いでひっくり返すのも乙なものかもしれません。

営業時間は18:00~翌5:00。客のほとんどがラーメンを頼むということでそういう店だと認知されています。